--> Готовить просто-печеночный рулет с петрушкой/пошаговый фото-рецепт --> -->
готовить просто-простые и вкусные рецепты с фотографиями

Рецепты

Подписка на рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и грибами

Быстрый пирог с курицей

Торт "Эскимо"

Печень по-домашнему

Ореховый торт

Шоколадно-ореховая паста

Главная » Закуски и бутерброды » Закуски » Рецепт: Печеночный рулет с петрушкой
-->

Печеночный рулет с петрушкой

печеночный рулет с петрушкой

Вам понадобится:

  1. печень говяжья – 1 кг
  2. масло растительное – 3 ст. ложки
  3. яйца вареные – 3 шт.
  4. масло сливочное – 300 г
  5. зелень петрушки – 100 г
  6. горчица – 2 ч. ложки
  7. коньяк – 2 ст. ложки
  8. лавровый лист – 2 шт.
  9. перец душистый горошек – 4 шт.
  10. соль

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Приготовление:

  • 200 г сливочного масла нужно взбить, добавить горчицу, рубленую зелень, перемешать
  • печень нарезать кусочками, обжарить на растительном масле до образования корочки, добавить соль, перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой, довести до готовности. Охладить
  • печень и яйца несколько раз пропустить через мясорубку. Затем взбивать, постепенно добавляя оставшееся масло и коньяк
  • печеночную массу распределить по пергаменту, сверху равномерно уложить масло с петрушкой, свернут рулет и охлаждать около часа
  • при подаче разрезать печеночный рулет на порции, украсить зеленью

Приятного аппетита!

Буженина леонидовская Овощная икра
-->

Ваши комментарии к рецепту:



Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить

Будем рады узнать Ваше мнение!

-->

Новые рецепты

Салат с капустой, огурцами ...

Пирог из манки

Торт "Наполеон"

Утка с потрошками

Чахохбили

Rambler's Top100

2010-2012
Любое копирование информации с сайта без указания активной гиперссылки запрещено