--> Готовить просто-спагетти карбонара/пошаговый фото-рецепт --> -->
готовить просто-простые и вкусные рецепты с фотографиями

Рецепты

Подписка на рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и грибами

Быстрый пирог с курицей

Торт "Эскимо"

Печень по-домашнему

Ореховый торт

Шоколадно-ореховая паста

Главная » Вторые блюда » Спагетти и паста » Cпагетти карбонара
-->

Cпагетти карбонара

спагетти карбонара

Вам понадобится:

  1. грудинка или бекон сырокопченый – 300 г
  2. яйцо – 4 шт.
  3. спагетти – 300-400 г
  4. сыр твердый – 150 г
  5. масло растительное или оливковое – 1 ст. ложка
  6. перец черный молотый
  7. соль

Время приготовления: 20 мин. (спагетти) + 20 мин. (соус)

Приготовление:

  • спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до готовности

    спагетти карбонара

  • пока варятся спагетти нарезать грудинку тонкой соломкой или кубиками и слегка обжарить на масле (сильно жарить не надо). Вынуть вместе с выделившимся жиром, остудить

    спагетти карбонара

  • делаем соус карбонара: сыр натереть на терке, добавить грудинку, 2 яйца и 2 желтка, перец, соль, тщательно перемешать

    спагетти карбонара

  • за это время приготовились спагетти. Их нужно откинуть на дуршлаг (водой не промывать), вернуть в кастрюлю, затем сразу добавить соус карбонара. Тщательно перемешать, накрыть  крышкой (от горячих спагетти сыр расплавиться, а яйца загустеют)

    спагетти карбонара

  • при подаче украсить спагетти карбонара зеленью

Приятного аппетита!

Спагетти с грибным соусом

Спагетти с соусом из морепродуктов

-->

Ваши комментарии к рецепту:



Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить

Будем рады узнать Ваше мнение!

-->

Новые рецепты

Салат с капустой, огурцами ...

Пирог из манки

Торт "Наполеон"

Утка с потрошками

Чахохбили

Rambler's Top100

2010-2012
Любое копирование информации с сайта без указания активной гиперссылки запрещено