--> Готовить просто-говядина с грибами и орехами/пошаговый фото-рецепт --> -->
готовить просто-простые и вкусные рецепты с фотографиями

Рецепты

Подписка на рецепты

Популярные рецепты

Салат с курицей и грибами

Быстрый пирог с курицей

Торт "Эскимо"

Печень по-домашнему

Ореховый торт

Шоколадно-ореховая паста

Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Рецепт: Говядина с грибами и орехами
-->

Говядина с грибами и орехами

говядина с грибами и орехами

Вам понадобится:

  1. мякоть говядины – 1 кг
  2. грибы – 200 г
  3. орехи кедровые – 2 ст. ложки
  4. вино красное сухое – 4 ст. ложки
  5. бульон мясной – 1 стакан
  6. мука пшеничная – 1 ст. ложки
  7. чеснок – 4 зубчика
  8. розмарин молотый – 1 ч. ложка
  9. масло растительное – 2 ст. ложки
  10. перец черный молотый
  11. соль

Время приготовления: 40 мин. (подготовка) + 40 мин. (запекание)

Приготовление:

  • грибы нужно нарезать ломтиками, слегка обжарить на масле
  • соединить обжаренные грибы с орехами и розмарином, перемешать
  • говядину нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить
  • на середину каждого кусочка выложить грибную массу
  • свернуть мясо рулетиками и перевязать их шпагатом или сколоть шпажками
  • обжарить рулетики до образования румяной корочки, затем поместить на противень, смазанный маслом, и жарить в духовке при 200°С до готовности
  • бульон соединить с вином, тертым чесноком, ввести муку, пассерованную на масле, и варить соус до загустения
  • при подаче полить говядину соусом

Приятного аппетита!

Бефстроганов

Мясо в фольге
-->

Ваши комментарии к рецепту:

люся 30 Dec 2011 22:55
а есть история появления этого блюда???мне для курсосой надо


Ваше имя: *
Ваша почта:

Комментарий: *




Введите символы: *
Обновить

Будем рады узнать Ваше мнение!

-->

Новые рецепты

Салат с капустой, огурцами ...

Пирог из манки

Торт "Наполеон"

Утка с потрошками

Чахохбили

Rambler's Top100

2010-2012
Любое копирование информации с сайта без указания активной гиперссылки запрещено